Pour la plupart d'entre nous, le
matin commence avec une tasse de thé fraîchement préparé. C'est presque comme
un rituel qui doit être suivi religieusement. Les feuilles de thé ont de
nombreuses propriétés bénéficiant de la santé. Connu pour son effet de caféine,
qui vous donne cette impulsion d'énergie instantanée, c'est aussi une
excellente source d'antioxydants. Les antioxydants sont essentiels pour le
corps car ils aident à lutter contre les radicaux libres qui sont connus pour
augmenter les risques de cancer et de maladies cardiaques. Les antioxydants
présents dans les feuilles de thé sont un composé connu sous le nom de
polyphénols. Selon une nouvelle étude, les polyphénols peuvent également
s'avérer bénéfiques pour la régulation des taux de glycémie. L'étude indique
qu'ils peuvent réduire considérablement la glycémie chez les adultes, ce qui
permet de contrôler le diabète. Polyphénols - le composé naturel dans le thé
tend à bloquer l'absorption du sucre dans le sang, comme l'indique l'étude. Les
résultats, qui ont paru dans Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, ont
indiqué que les polyphénols réduisent considérablement la quantité de glucose
chez les adultes, qui ont reçu des boissons chargées de saccharose juste avant.
Les chercheurs affirment que, en consommant du thé, il aide à lisser les
pointes dans les niveaux de sucre dans le sang qui sont déclenchés par les
grignotines sur les friandises sucrées.
Le Dr Tim Bond du Tea Advisory
Panel a déclaré: «Après l'eau, le thé est la deuxième boisson consommée le plus
couramment au monde et cette nouvelle recherche s'ajoute aux études déjà
publiées, ce qui suggère qu'elle est bonne pour les bénéfices pour la santé et
le bien-être».
"En effet, ces polyphénols
semblaient abaisser l'indice glycémique - la capacité relative d'un aliment
glucidique à augmenter le taux de glucose dans le sang - de la boisson
sucrée", a ajouté Bond.
L'équipe a testé les effets de la consommation de thé chez 24 participants, dont la moitié avait un taux de glycémie normal, tandis que l'autre moitié avait déjà été diagnostiquée avec un pré-diabète. La veille de chaque procès, les deux groupes ont été invités à éviter tout exercice et à manger modérément. Tout ce qu'ils ont reçu était un petit repas du soir à faible teneur en sucre. Le lendemain matin, leurs échantillons de sang ont été prélevés lorsqu'ils étaient en état de jeûne.
On leur a donné une boisson
sucrée accompagnée d'une boisson contenant soit une dose élevée ou faible de
polyphénols de thé, soit un placebo. D'autres échantillons de sang ont été
prélevés 30, 60, 90 et 120 minutes plus tard. Ils ont répété cette expérience
trois fois, avec un écart d'une semaine. Les résultats ont indiqué que les deux
doses de polyphénols de thé présentaient la même suppression significative des
pics de glycémie.
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